Pour 6 personnes : • 1 kg de carottes • 1 botte d’oignons nouveaux • 50g de beurre • laurier, romarin, thym • sel, poivre • sucre en poudre Ils sont inséparables. Unis au jardin pour se protéger mutuellement tout … Lire la suite
L’insecte est aussi anodin que le nom de mouche qu’on lui prête. Pourtant il est à l’origine de nombreux dégâts occasionnés sur les carottes et autres légumes de la même famille. Voilà comment échapper aux ennuis. Chez le parasite de … Lire la suite
La recette est simple : Il faut rassembler 500g de peaux d’oignon, et si possible des feuilles fraîches de la plante, auxquelles on peut ajouter des gousses d’ail. Mettre le tout à macérer une petite semaine dans près de 10 … Lire la suite
Les vins d’orange Idée recette d’Evelyne Réservé aux adultes Les doses sont à ajuster selon votre goût. A consommer modérément après (et non avant) d’aller au jardin. 1°. Dans 5 l de vin rosé et 1 l d’alcool à 45°, … Lire la suite
Parlons maintenant d’une fleur sauvage La pulmonaire : Dès les premiers jours de mars elle redresse la tête et fleurit. Mais cette belle robustesse n’est pas son meilleur atout. Plante « signature », la pulmonaire associe mystère et pragmatisme car … Lire la suite
Comme tous les êtres vivants, les plantes ont leurs petites préférences et leurs humeurs parfois incompatibles. Tenez-en compte et organisez le potager en conséquence. Mariez vos légumes pour le meilleur. On sait tous que les éléments nutritifs varient beaucoup d’un … Lire la suite
Les choux de Bruxelles à l’anglaise Pour 4 personnes : • 800 g de choux • 50 g de beurre 1dl de crème fraîche • Persil • sel et poivre Parmi les choux de Bruxelles fraîchement récoltés, prenez ceux qui … Lire la suite
decembre 2004