Une entrée pour Noël : Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux Ingrédients : Deux Coquilles Saint-Jacques (par personne) Un poireau Beurre Gros sel 1 Échalote Préparation : Laver le poireau et l’émincer en rondelles fines de 4mm d’épaisseur. … Lire la suite
INGREDIENTS pour 8 personnes Citrouille mûre 800 gr Huile 5 cl Oignons 100 gr Ail 50 gr Sel, poivre Thym Beurre 60 gr Lait 1/2 litre Farine 60 gr Noix de muscade Fromage râpé PREPARATION Préparer la citrouille : … Lire la suite
Ce qu’il vous faut : 1 Kg de potiron 800 grammes de sucre cristallisé 1 citron ou 1 orange 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Coupez le potiron en deux, videz le et pesez le. Coupez la chair … Lire la suite
Recette de la délicieuse soupe de melons dégustée lors de la soirée Franco-Britannique chez notre Président. Pour 4/5 personnes 3 melons (4 si ils sont petits) 20 feuilles de menthe Gingembre frais râpé (quantité selon les goûts, attention c’est … Lire la suite
Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : environ 15 min Très facile Ingrédients : * 500 g de découpe de blanc de poulet * 2 cuillères à soupe d’huile * 1 petit oignon * le zeste d’un citron … Lire la suite
Le rendez-vous des gourmands: crêpes chaudes aux pommes (12 crêpes) Ingrédients pour les crêpes, pour 12 crêpes environ: – 3 oeufs – 1/2 litre de lait – 250g de farine – 1 petite pincée de sel – 1 cuillerée à … Lire la suite
Le rendez-vous des gourmands: la galette des rois (8 à 10 personnes) Ingrédients : 2 pâtes à tarte feuilletées prêtes à utiliser 100 gr de pruneaux 100 gr de raisins secs 100 gr de figues sèches 100 gr d’abricots … Lire la suite
Le rendez-vous des gourmands Gâteau pour Noël : Duchesse aux noix Pour (8 à 10 personnes) Gateau : 150g de sucre en poudre 5 oeufs ½ paquet de levure 1 verre à liqueur de rhum ou de kirsch 150g de … Lire la suite
Voici deux recettes que j’apprécie personnellement. Compote de rhubarbe aux fleurs de sureaux. Couper en petits cubes après les avoir épluchées vos tiges de rhubarbes. Les mettre à cuire dans une casserole dans laquelle vous ajouterez des ombelles de fleurs … Lire la suite
Ingrédients : 10 morceaux de sucre. 2 paquets de sucre vanille. 4 pommes acidulées. 60 g de sucre. 30 g de beurre. 1 rouleau de pâte feuilletée. Humecter d’eau le sucre, le faire fondre sur le feu dans un plat … Lire la suite