Limonade de fleurs de sureau Ingrédients : 4 ou 5 ombelles de fleurs de sureau 2 litres d’eau 200 g de sucre et 50g de miel 2 citrons coupés en rondelles Coupez les fleurs sur les ombelles. Mettez les dans … Lire la suite
La crème anglaise aromatisée aux fleurs de sureau (Sur 1001 recettes – Claude Olivier) Ingrédients (pour 4 pers.): 4 dl de lait 6 ombelles de fleurs de sureau 1 morceau de zeste de citron finement levé 0,5 dl de lait … Lire la suite
La recette du vin de pissenlits Ingrédients (pour 4 litres) : 3 litres de fleurs de pissenlit 4 litres d’eau bouillante 500 g de raisins secs 1,750 kg de sucre 3 oranges et 3 citrons non traités coupés en rondelles … Lire la suite
Recette du frappé aux kiwis (sans alcool) Ingrédients : (pour 4 verres) un citron vert un citron jaune des oranges 4 kiwis du sirop de sucre Préparation : Découpez 1 citron vert, 1 citron jaune et 1 orange en petits … Lire la suite
Le bouleau : un arbre plein de ressource Lors de notre séjour en Angleterre, la visite de Mythic garden nous a surpris et émerveillés tout autant que nos amis Anglais par les nombreuses variétés de bouleaux qui y avaient été … Lire la suite
Cocktail sans alcool : 25 cl de jus d’ananas 25 cl de jus de pamplemousse 2 cl de sirop de menthe 12 cl de jus de citron 50 cl de limonade Adaptez la quantité finale à vos besoins ! Christine
Le champagne de sureau Ingrédients : 5 litres d’eau fleurs de sureau (7 ou 8 inflorescences) 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 500 g de sucre roux 2 citrons non traités Préparation : Faire bouillir l’eau puis la verser … Lire la suite
Crème anglaise au sureau Il suffit de faire infuser des fleurs de sureau dans du lait chaud, et la crème anglaise devient divine … Gilles
Mousse anglaise à la rhubarbe Ingrédients pour 4/5 personnes Pour la base : 900 gr de tiges de rhubarbe préparées, lavées et coupées en tronçons 50 gr de sucre 1 cc de gingembre moulu Pour la crème anglaise (custard) : … Lire la suite
Pour la chandeleur : une recette de crêpes aux pommes Ingrédients pour 4 personnes : 5 cuillerées à soupe de farine 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre 2 oeufs entiers 1 bonne cuillérée à soupe de crème … Lire la suite