Crème anglaise au sureau
Crème anglaise au sureau Il suffit de faire infuser des fleurs de sureau dans du lait chaud, et la crème anglaise devient divine … Gilles
Crème anglaise au sureau Il suffit de faire infuser des fleurs de sureau dans du lait chaud, et la crème anglaise devient divine … Gilles
Mousse anglaise à la rhubarbe Ingrédients pour 4/5 personnes Pour la base : 900 gr de tiges de rhubarbe préparées, lavées et coupées en tronçons 50 gr de sucre 1 cc de gingembre moulu Pour la crème anglaise (custard) : … Lire la suite
Pour la chandeleur : une recette de crêpes aux pommes Ingrédients pour 4 personnes : 5 cuillerées à soupe de farine 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre 2 oeufs entiers 1 bonne cuillérée à soupe de crème … Lire la suite
Recette de la délicieuse soupe de melons dégustée lors de la soirée Franco-Britannique chez notre Président. Pour 4/5 personnes 3 melons (4 si ils sont petits) 20 feuilles de menthe Gingembre frais râpé (quantité selon les goûts, attention c’est … Lire la suite
Le rendez-vous des gourmands: crêpes chaudes aux pommes (12 crêpes) Ingrédients pour les crêpes, pour 12 crêpes environ: – 3 oeufs – 1/2 litre de lait – 250g de farine – 1 petite pincée de sel – 1 cuillerée à … Lire la suite
Le rendez-vous des gourmands: la galette des rois (8 à 10 personnes) Ingrédients : 2 pâtes à tarte feuilletées prêtes à utiliser 100 gr de pruneaux 100 gr de raisins secs 100 gr de figues sèches 100 gr d’abricots … Lire la suite
Le rendez-vous des gourmands Gâteau pour Noël : Duchesse aux noix Pour (8 à 10 personnes) Gateau : 150g de sucre en poudre 5 oeufs ½ paquet de levure 1 verre à liqueur de rhum ou de kirsch 150g de … Lire la suite
Voici deux recettes que j’apprécie personnellement. Compote de rhubarbe aux fleurs de sureaux. Couper en petits cubes après les avoir épluchées vos tiges de rhubarbes. Les mettre à cuire dans une casserole dans laquelle vous ajouterez des ombelles de fleurs … Lire la suite
Ingrédients : 10 morceaux de sucre. 2 paquets de sucre vanille. 4 pommes acidulées. 60 g de sucre. 30 g de beurre. 1 rouleau de pâte feuilletée. Humecter d’eau le sucre, le faire fondre sur le feu dans un plat … Lire la suite
Après la confiture de mûre, je vous propose une recette de gâteau à la noisette, autre fruit à glaner en ce moment sur nos talus. Le Creusois (spécialité de Creuse). Ingrédients : • 4 blancs d’oeufs • 180g de sucre … Lire la suite