Ingrédients :
10 morceaux de sucre.
2 paquets de sucre vanille.
4 pommes acidulées.
60 g de sucre.
30 g de beurre.
1 rouleau de pâte feuilletée.
Humecter d’eau le sucre, le faire fondre sur le feu dans un plat à tarte (adhésif) pour faire du caramel.
Couper les pommes en morceaux dans le plat. Ajouter les sucres et le beurre en petits morceaux.
Couvrir le tout avec la pâte, mettre les bords à l’intérieur ; piquer le dessus et cuire 15 minutes à four chaud. Lorsque la pâte est dorée, retourner sur un plat, servir tiède.
Recette de Thérèse
