Dans un saladier, mélangez des cubes de pastèque, melon, fraises, myrtilles, groseilles, mûres et framboises avec des feuilles des salades de chêne rouge, de frisée et de roquette.
Assaisonnez le tout avec une vinaigrette (huile d’olive, vinaigre balsamique et une pointe de jus d’orange).
Dressez l’ensemble harmonieusement dans une belle assiette, ajoutez-y des morceaux de chèvre frais et des petits éclats de pistaches.
Il ne reste plus qu’à vous régaler !
Bon appétit. MJA et IC