Ingrédients (pour 6 personnes) :
100 g de farine.
3 oeufs.
10 cl de lait.
10 cl d’huile.
1 paquet de levure.
300 g de thon au naturel ou à l’huile.
100 g de gruyère.
1 pincée de sel.
Égoutter le thon et l’émietter.
Mettre la farine et la levure dans une terrine, casser les oeufs entiers, mélanger pour obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajouter le lait, l’huile, le thon et le gruyère, puis saler et poivrer.
Beurrer un moule à cake. Verser la préparation dans le moule et enfourner. Laisser cuire 40 minutes, démouler. Servir chaud ou froid. (on peut ajouter des crevettes décortiquées et des olives).
Recette de Thérèse
